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Este vinho é produzido da combinação das casta Alvarinho e Trajadura, cultivadas na região de Monção, na região dos Vinhos Verdes.

Temperatura Recomendada:

8º C a 10º C

Vinificação

As uvas são exclusivamente transportadas em caixas de 20kg e prensadas inteiras para obtenção de um mosto de grande qualidade.   O mosto é clarificado a 12ºC durante 48 horas e fermentado à temperatura controlada durante 12-15 dias

Nota de Prova

Aparência clara, cor cítrica, aroma elegante e muito rico, com notas tropicais. O sabor é frutado, fresco, encorpado e persistente. Final longo e harmonioso.

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Gastronomia

Excelentes combinações com saladas, peixe e pratos de marisco. Também recomendado como aperitivo.

ESPUMANTE ALVARINHO

COLHEITA TARDIA

OUTROS PRODUTOS

ROSÉ

VINHÃO

ALVARINHO

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Cortinha Velha é um projecto de homenagem a Manuel Covas e Maria dos Prazeres, que transmitiram aos filhos o valor da terra e das suas raízes.

 

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