Rua da Cortinha Velha | 4950-100 - Monção
Este vinho é produzido exclusivamente da casta Alvarinho, cultivada na região de Monção, na região dos Vinhos Verdes. A casta Alvarinho é reconhecida como a melhor e mais fina casta branca Portuguesa e provávelmente umas das melhores do Mundo.
Temperatura Recomendada:
10ºC a 12ºC
Apresentada em
garrafa Bordalesa canela de 0,75 cl, com roupagem composta por rótulo e contra rótulo onde se encontra toda a informação referente ao vinho.
Rolha de cortiça natural. Caixas de 3 ou 6 garrafas
Apresentação
x
Álcool - 12,50 vol.
pH -3,26
Ac.total - 5,8 g/l Ácido tartárico
Açúcar residual - 1,5
Características químicas
x
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PRATA
NOMEAÇÃO
BRONZE
PRATA
1º Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola, 2013
W Awards 2013 - Still White Wine of the Year, 2013
2º Concurso de Vinhos do Crédito Agrícola, 2014
3º Concurso de Vinhos - Confraria Bacchus de Albufeira, 2015
BRONZE
PRATA
PRATA
Concurso de
Vinhos da AEP, 2015
Safra 2012
Concurso de
Vinhos da AEP, 2015
Safra 2014
4º Concurso de Vinhos - Confraria Bacchus de Albufeira, 2016
Vinificação
As uvas são exclusivamente transportadas em caixas de 20kg e prensadas inteiras para obtenção de um mosto de grande qualidade. O mosto é clarificado a 12ºC durante 48 horas e fermentado à temperatura controlada durante 12-15 dias.
Nota de Prova
Aspeto límpido, cor citrina dourada, aroma elegante e muito rico, com notas citrinas. No sabor é frutado, mineral e fresco, encorpado e com muita persistência, final longo com tipicidade característica da casta Alvarinho.
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Gastronomia
Excelentes combinações com saladas, pratos de peixe e marisco. Também recomendado como aperitivo.
ESPUMANTE ALVARINHO
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Sobre
Cortinha Velha é um projecto de homenagem a Manuel Covas e Maria dos Prazeres, que transmitiram aos filhos o valor da terra e das suas raízes.
